光パンを使ったサンドイッチをご紹介します!
この度のミールは、光パンwith ジャーマン
ポテトのソーセージ!

★ ジャーマンポテトのソーセージのサンドイッチ
▶ バター食パン…8枚切の厚さ2枚 ▶ とろけるチーズ…適量
▶ BBQ用の大きいソーセージ…3本 ▶ ジャガイモ…中4個
▶ ローズマリー…5cm ▶ 塩…小1
▶ マヨネーズ…適量 ▶ マスタード…小2~大1
皮を剥いたジャガイモを輪切りにして鍋に入れ、ジャガイモが
かくれるくらいの水をいれ、塩小1とローズマリーを入れ
中火にかけます。沸騰したら少し火を弱め、竹串がすっと通り
ジャガイモが柔らかくなるまで加熱します。柔らかくなったら
ローズマリーをとりだし、お湯を切ります。鍋に戻し、火にかけ
て少し水分を飛ばします。ジャガイモは温かいうちにマッシュに
し、マヨネーズとマスタードをお好みの量をいれて、よくまぜて
粗熱をとります。ソーセージ(今回は10 ㎝のもの)を炒めて
おきます。食パン2枚の片面にバターを塗ります。
※バターの面が外側になります。
1 枚をおいて、マヨネーズを塗りチーズをのせます。
※端の方までたっぷりとチーズのせるのがおすすめ。
ソーセージ( カットした3本) をドドーンとのせます。
その上からマッシュしたポテトをてんこ盛りに…!
その上にパンをのせ、ホットサンドメーカーに入れて、
ん~!っといいながら蓋をします。
両面3分ほど、こんがり焼き目がつくまで焼きます。
端までチーズとマッシュポテトが入っているので、耳の
ところまではみ出て、カリッカリに出来上がります!