お知らせ

みんな大好き照り焼きチキンサンド！
椿食パンと照り焼きソースの相性抜群です！

★トロトロの照り焼きと椿食パンだから味わえるカリ
カリ食感です！

▶1 ㎝ほどにスライスした椿食パン 2 枚
▶キャベツの千切り
▶てりやきチキン
▶塩麹 少々
▶ピザ用チーズ（今回は細切りモッツアレラ）
とりもも肉1 枚分（1 枚でもカットでもOK）、ポリ袋に
お肉を入れて、塩麹を入れます。
一度お肉をもみもみしておきます。
醤油大２、みりん大２、砂糖小１、を合わせてお肉の
中に入れます。
軽くもみもみして一晩おいておきます。
少し汁気をとって、お肉の両面に小麦粉をふります。
フライパンに少量の油を塗り、皮目から焼いて蓋をし
て蒸らしながらこんがりしてきたら反対側も焼きます。
食パンをおいてキャベツの千切りをのせます。
キャベツの上にマヨネーズをのせ、ジューシーに焼き
あがった照り焼きチキンをのせます。
パンをのせて、ホットサンドメーカーで両面3 分で完成！

光パンでできるマルゲリータトースト！
さっぱりと食べられるピザ風トーストです。

★上に置くチーズを少な目にしても、大人には合うかもです…。

▶1 ㎝ほどにスライスした椿食パン　2 枚
▶とろけるチーズ1 枚
▶完熟トマトスライス３枚
▶バジル生葉　数枚
▶ピザ用チーズ（今回は細切りモッツアレラ）
椿食パン2 枚の中にスライスチーズをはさみます。
麺棒で軽くコロコロと薄くして、その上にチーズとトマトとバジルを置くだけ。
チーズがこんがりするまでトーストすれば出来上がり！
耳をカットしないので、具材ものせやすいフォルムになりますよ。

光パンのミミを使ったアレンジトースト!
カスタードクリームとりんご、シナモンのホットトーストです。

★ 光パンのバター食パンのミミだからこそ味わえるスイーツトーストです。バター食パンの塩味はカスタードクリームとの相性good !

▼簡単カスタードクリーム

▶卵黄 1 個
▶砂糖 40ｇ
▶小麦粉 15g
▶牛乳 200ml
▶バニラオイル 3 滴
ボウルに卵、砂糖を入れてもったりするまでまぜす。
小麦粉を少しずつ入れてだまにならないように混ぜます。
バニラオイルを入れます。
牛乳を沸騰させて、先ほどのボウルに少し入れてはまぜてを繰り返します。最後まで入れてさらさらになったら鍋に戻して火にかけます。
ヘラで底が焦げないようにまぜながら…お好みの柔らかさになったらバットに移して冷やします。
温かいカスタードをそのままでも美味しいですよ。
※カスタードクリームは冷やすと出来上がりより硬めになります。

▶バター食パン耳側 1 枚
▶カスタードクリーム 適量
▶リンゴ 1/8 個（2 ㎜幅スライス）
▶シナモン 少々
▶カソナード 少々
バター食パン耳側スライスを用意します。中の部分を
少しくぼませます。
そこにお好みの量のカスタードクリームをぬり、りんごを並べます。
上からシナモン、カソナードをふりかけ、焼き目が付くまでトーストします。
寒い冬には温まる朝食です!

今回は、シナモンとラム酒が繋げる、サツマイモとフルーツのマリアージュ！
食パン乗っけ盛りスイートポテト＆アップル！

★ 合わせるフルーツはリンゴだけじゃありません。
例えば、洋ナシ、パイナップル、キゥイー、バナナ、柿

などでも(ラム酒によく合うので)いけ ちゃいます。
いろいろな味変を試してみてください！
▶光パン( バター食パン1cm 厚) 1 枚
▶さつま芋: 小サイズのお芋1 本(1㎝角のさいのめきり）
▶リンゴ:1/4 芯をとって5 ㎜うすぎり
▶砂糖: 適量
▶ラム酒: 大１
▶シナモン: 適量
鍋にさつま芋をいれて、お芋の半分くらいまでお水を
いれます。
お砂糖とラム酒をいれて中火にかけます。
お芋に少し火が通ってきたらリンゴを入れます。

（ここでシナモンを入れてもOK）
お芋に完全に火が通ったら火を止めて冷まします。
食パンにバターをぬります。
その上にお芋とリンゴをのせて、最後は上からシナモ
ンシュガーをのせてトーストすると出来上がり！

今回のミールアイデアは、バター食パンに
よく合う、タルタル フィッシュサンド～！

★ 自家製のタルタルソースに浸かった揚げたてのフィッ
シュフライを、追いマヨをしたバター食パンに乗せて！
白身魚やメカジキに限らず、サーモンフィッシュでも
美味しくできます。

▶光パン(バター食パン1cm 厚) 4 枚
▶白身のフライ2 切れ(お惣菜でも構いませんが、お家
で揚げるとカリカリ＆ふわふわフライです)
▶チェダーチーズ 2 枚
▶お好みでレタス
▶タルタルソース( オリジナルレシピ)↓
玉ねぎ1/ 2 個
ピクルス（小キュウリ3 本ほど）
A. マヨネーズ70～100g
A. クリームチーズ30g
A. サワークリーム30g
塩少々

玉ねぎをみじん切りにして熱したフライパンに油を
少々ひいて炒めて冷まします。
白身のフライは塩胡椒を少々しておきます。
軽く水気をペーパーでとり、小麦粉、卵、パン粉をつけ
て170 度でこんがり色がつくまで揚げます。
フライを冷ましているあいだにタルタルソース。
みじん切りにしたピクルスとA. をボウルに入れて、チー
ズがなめらかになるまで混ぜます。
塩で味調整します。
パンの表面にマヨネーズを薄く塗り、チーズ、タルタル
ソース、フィッシュフライ、タルタルソースを乗せて
パンで挟みます。
あっという間にフィッシュサンドの出来上がり(o^^o)
光パン(バター食パン) とタルタルの相性抜群です！

光パンを使ったスィーツをご紹介します！
今回のミールアイデアは、光パンだから
できる、とってもフレンチトースト～！

★ とろとろ派？ ベークド派？
シンプルなフレンチトーストですが、光パンを使って
焼き方を変えれば両方叶います。
▶バター食パン 3～4cm 厚2 枚
▶砂糖 15g
▶牛乳 120cc
▶卵M 2 個
▶バター 10g
▶お好みで 塩少々・粉糖少々・メープルシロップ
バター食パンを厚切りにし、耳をカットします。
真ん中でカットして長方形にします。
ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れてとにかくサラサラに
なるまでよくかき混ぜます。白身が残らないように。
保存袋( ジッパー) にパンとカットしたミミを入れて、
その中に先程の液を入れます。
端に耳を入れてください。
このまま一晩寝かせます。
液が多いように思いますが、朝までにはパンに染み
込んでいきます。
フライパンを火にかけ( 弱火)、バターを入れます。
温まったら、パンをフライパンに乗せます。
弱火で蓋をして焼く5 分。ひっくり返しまた5 分。
ベイクドシンプルフレンチトーストの出来上がり！
とろとろ派には、
フライパンを火にかけ(中強火)、バターを入れて、解け
たらパンを乗せて表面に焼き色がついたら出来上がり！
お好みでお塩をパラパラ！ 粉糖をサラっと!
メープルシロップでしっとり～！
と楽しんでくださいね。
※ 耳は巻いて、爪楊枝を刺して両面こんがり焼く。
お砂糖をパラパラかけて焼くと、子供のおやつに
大変身です。

光パンを使ったサンドイッチをご紹介します！
この度のミールは、ピザソースが決め手の
ナポリタン風ピザホットサンド

★ ナポリタン風ピザホットサンドイッチ
▶椿食パン6 枚切の厚さ２枚
▶とろけるチーズ
▶ウィンナー4 本
▶玉ねぎ1/２玉
▶ピーマン1/２個
▶ミディ―トマト4 個
▶ニンニク1 かけ
▶ピザソース（赤ワイン大１、ケチャップ大３、
コンソメ顆粒半袋）
▶ローリエ１枚

ウィンナーはフライパンでこんがり炒めます。
ニンニクはみじん切りもしくはおろしておきます。
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、トマトはくし形切りにしておきます。
フライパンに適量のオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れます。
ニンニクの香りが程よくでてきたら野菜を入れてしんなりするまで炒めます。
コンソメ、赤ワイン、ローリエを入れて少し煮立てたらケチャップをいれて煮立てます。
トマトは煮立てることによってコクとうま味が増します。
汁気が程よくなくなったら完成。
食パン2 枚の片面にバターを塗ります。←バターの面が外側になります。
1 枚をおいて、チーズをのせます。チェダーチーズ入りだと濃厚でおいしいですよ。
その上にウィンナーを4 本同じ方向にのせます。
その上に先ほど作ったナポリタン風ピザソースを幅広にのせて、パンで蓋をします。
ホットサンドメーカーで挟んで両面約3 分。
こんがりナポリタン風ピザサンドのできあがり！
 

光パンを使ったサンドイッチをご紹介します！
この度のミールは、光パンwith ジャーマン
ポテトのソーセージ！

★ ジャーマンポテトのソーセージのサンドイッチ
▶ バター食パン…８枚切の厚さ２枚　▶ とろけるチーズ…適量
▶ BBQ用の大きいソーセージ…３本　▶ ジャガイモ…中４個
▶ ローズマリー…５cm　▶ 塩…小１
▶ マヨネーズ…適量　▶ マスタード…小２～大１
皮を剥いたジャガイモを輪切りにして鍋に入れ、ジャガイモが
かくれるくらいの水をいれ、塩小１とローズマリーを入れ
中火にかけます。沸騰したら少し火を弱め、竹串がすっと通り
ジャガイモが柔らかくなるまで加熱します。柔らかくなったら
ローズマリーをとりだし、お湯を切ります。鍋に戻し、火にかけ
て少し水分を飛ばします。ジャガイモは温かいうちにマッシュに
し、マヨネーズとマスタードをお好みの量をいれて、よくまぜて
粗熱をとります。ソーセージ(今回は10 ㎝のもの)を炒めて
おきます。食パン２枚の片面にバターを塗ります。
※バターの面が外側になります。
1 枚をおいて、マヨネーズを塗りチーズをのせます。
※端の方までたっぷりとチーズのせるのがおすすめ。
ソーセージ( カットした３本) をドドーンとのせます。
その上からマッシュしたポテトをてんこ盛りに…！
その上にパンをのせ、ホットサンドメーカーに入れて、
ん～！っといいながら蓋をします。
両面３分ほど、こんがり焼き目がつくまで焼きます。
端までチーズとマッシュポテトが入っているので、耳の
ところまではみ出て、カリッカリに出来上がります！

光パンを使ったサンドイッチをご紹介します！

この度のミールは、光パンwith 厚焼き玉子。

★ ふわふわ厚焼きたまごのサンドイッチ
▶バター食パン8 枚切り…２枚
▶バター…適量
▶塩…少々
▶卵…３ 個
▶砂糖…大２
▶牛乳…大３
▶バニラオイル…数滴
ボウルに卵を入れて、砂糖、牛乳を入れてかきまぜます。
よくまぜたら、バニラオイルをいれます。
空気を入れる混ぜ方ではなく、菜箸を左右にスライドさせると白身を黄身がよくまざります。
卵焼きを焼く要領で幅広にまいていきます。
バター食パンにバターを塗ります。
バターの表面にごく少量のお塩をパラパラとします。
厚焼き玉子をのせて、もう1 枚のパンではさめば出来上がりです。
甘い玉子と塩味が絶妙です！

★ ふわふわ厚焼きたまごのホットサンド
▶バター食パン8 枚切り…２枚 ▶バター…適量 ▶卵…３個 ▶砂糖…大２ ▶牛乳…大３ ▶バニラオイル…数滴
※ お好みに合わせてメープルシロップをかけても美味しいですよ!
ボウルに卵を入れて、砂糖、牛乳を入れてかきまぜます。よくまぜたら、バニラオイルをいれます。空気を入れる混ぜ方ではなく、菜箸を左右にスライドさせると白身を黄身がよくまざります。フライパンに卵をイッキにそそぎこみます。スクランブルエッグのように半分ほど火が通ってきたら ㎝角ほどの正方形にします。ひっくり返し、30 秒ほどで火を止めて予熱で火を通します。水分が多いと感じるときは一度クッキングペーパーの上で水気をとってください。

バター食パンにバターを塗ります。バターを塗った方をホットサンドメーカー側におき、正方形の卵をおきます。下のパン同様バターの面を外側において、蓋をして約3 分。こんがり卵ホットサンドの出来上がり！卵の甘さとカリカリの食感がとてもよく合います！

第５回MISERU FESで、光パン大好評！そこでこの度、新登場のコンフィチュール「じゃばレモン」をお披露目しました。

兵庫県福崎町にあるさるびあドーム第5回MISERU　FES、２回目の出店無事におわりました。

光パンも大好評で完売！嬉しい限りです！

この度は、光パンでつくる新登場のカラメルラスクもお届けしました。

そして、毎回一緒にご紹介している、光パンによく合うコンフィチュール…、まだ販売されていない「じゃばレモン(商標登録取得)」をお披露目しました。

じゃばらがたくさん入ってレモンが効いた、少し癖のある濃い～スプレッド！

この貴重な商品は、手作りにこだわる自然食品SIONさんのオリジナル。和歌山紀ノ川市にある２代目の駅長たま(ねこ)さんがいる貴志駅の斜め前で営んでいる、コンセクフードSIONさんのオリジナルコンフィチュールを、光パンは応援しています。

ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください！