光パンを使ったサンドイッチをご紹介します！
この度のミールは、光パンwith ジャーマン
ポテトのソーセージ！

★ ジャーマンポテトのソーセージのサンドイッチ
▶ バター食パン…８枚切の厚さ２枚　▶ とろけるチーズ…適量
▶ BBQ用の大きいソーセージ…３本　▶ ジャガイモ…中４個
▶ ローズマリー…５cm　▶ 塩…小１
▶ マヨネーズ…適量　▶ マスタード…小２～大１
皮を剥いたジャガイモを輪切りにして鍋に入れ、ジャガイモが
かくれるくらいの水をいれ、塩小１とローズマリーを入れ
中火にかけます。沸騰したら少し火を弱め、竹串がすっと通り
ジャガイモが柔らかくなるまで加熱します。柔らかくなったら
ローズマリーをとりだし、お湯を切ります。鍋に戻し、火にかけ
て少し水分を飛ばします。ジャガイモは温かいうちにマッシュに
し、マヨネーズとマスタードをお好みの量をいれて、よくまぜて
粗熱をとります。ソーセージ(今回は10 ㎝のもの)を炒めて
おきます。食パン２枚の片面にバターを塗ります。
※バターの面が外側になります。
1 枚をおいて、マヨネーズを塗りチーズをのせます。
※端の方までたっぷりとチーズのせるのがおすすめ。
ソーセージ( カットした３本) をドドーンとのせます。
その上からマッシュしたポテトをてんこ盛りに…！
その上にパンをのせ、ホットサンドメーカーに入れて、
ん～！っといいながら蓋をします。
両面３分ほど、こんがり焼き目がつくまで焼きます。
端までチーズとマッシュポテトが入っているので、耳の
ところまではみ出て、カリッカリに出来上がります！