バナナキャラメリゼトースト
こんがりキャラメルと甘さが増したバナナ。
ザクザクの食感とバニラアイスのコラボ。
バタートーストの塩味は夏バテに最高です。

★ 今回の食パンは絶対にバター食パン！
　 ラム酒を入れて大人味も ◎
▷バター食パン５枚切り２枚
▼バナナキャラメリゼ
▷バナナ　　　　小3 本
▷グラニュー糖　60g　　　
▷水　　　　　　大１
▷無塩バター　　10g　
▷ラム酒：適量(お好み)
▼トッピング
▷バニラアイス　 お好み
▷ナッツ　　　　 適量
▷トースト用有塩バター　適量

バナナの皮をむいて、縦に半分にスライスします。
フライパンにグラニュー糖を入れて上から水を入れま
す。中強火にかけ砂糖を溶かします。砂糖が溶けるま
でフライパンには触らないこと。ここで砂糖を混ぜて
しまうと砂糖が溶けず結晶になってしまいます。
砂糖が溶けてフツフツしてきたら気を付けながらキャ
ラメル色になるまでに混ぜます。（結構色が濃くなるま
で）ここでバターを入れます。バターが溶けたらバナナ
を入れて両面こんがりと色がつくまで焼きます。
バナナの焼き色具合を見ながら弱火にします。ここで
火が強すぎるとキャラメルが硬くなりすぎるので注意！
両面焼き色がついたら火をとめて粗熱をとります。
５枚切りの厚さにスライスしたバター食パンの表面に
３本程度、縦横の切れ目を入れます。バターをのせて
トーストします。
トーストされたら上にバナナキャラメリゼをのせて、
その上にアイスクリームをのせます。その上にトッピ
ングのナッツをちりばめて完成！
あったかいバタートーストと冷たいアイスクリーム、
少し苦みのあるキャラメルとナッツのザクザク食感。
食べ出すととまらない逸品です。