アボカドが食べたくなった時のサンドイッチ。
アボカドとプリプリエビちゃんとスプラウト。
濃厚ソースで満点です。

★ クリームチーズを入れて

バター食パンとの相性GOOD！

今回使う食パンはバター食パン８枚切り2枚（2人分）

▷バター　　　　　　 適量
▷ゆでエビ　　　　　45ｇ
▷アボカド　　　　　1/ 2
▷スプラウト　　5ｇ　　お好みでカイワレ大根も可
▷クリームチーズ　 　10ｇ
▷マヨネーズ　　　　 20ｇ
▷砂糖　 ひとつまみ
▷マスタード　 　　　適量

エビは１/２（ひとくちサイズ）にカット。
アボカドは１㎝ほどのさいの目切りに。
ボウルにクリームチーズを入れて600ｗで10秒ほど温めて柔らかくします。
そこにマヨネーズ・砂糖を入れて混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら、エビとアボカドを入れて混ぜ合わせます。
半分に切ったスプラウトを入れて混ぜます。
食パンを2枚用意し、表面にバターを塗ります。
片面にマスタードをお好みの量塗り、その上に先ほど混ぜ合わせたアボカドとエビをのせます。
もう一つのパンで挟んだらできあがり。
久しぶりにアボカドが食べたーいっていう気分には、最高です。
スプラウト多めが好みでおいしいです