お知らせです

2022年5月1日（日曜日）

兵庫県神崎郡福崎町さるびあドーム

10：00～16：00今回も出店します！

第 5 回 MISERU FES この度２回目の出店です！

GW前半のおでかけにはちょうどいいイベント‼

前回はコロナ渦の影響で開催予定が10月に変更され、

突風吹きすさぶとても寒い一日になってしまいました。

今回は予定通り春真っ只中での開催で、きっとたくさんの方が来場されると思います。

光パンブースでは、今の季節にもってこいのジャバレモンも登場します。

椿食パンもバター食パンもルンルン♪で並びますので、ぜひお早めにご来場ください。

ある方からこの酵母は珍しいから、

この酵母でパンを焼いてほしいという

お話が出発です。

この酵母は、精製されたお水と小麦粉、そして特別なお塩からできた酵母です。 初めてこの酵母の香りをかいだ時、とても心穏やかにリンゴのような幸せに包まれる感覚は、今でも忘れられないほどです。 そうしてうまれたのが光パンです！ この酵母と一緒に毎日パンを焼くようになり、食材探しにもこの酵母ちゃんたちは大活躍。 このように言うと笑われるかもしれませんが、なんとなくこれを使った方がいいよ！と教えてくれているのです。 でも疑ってしまうわたし…、 色々な素材を使って試行錯誤するのですが、やはり酵母ちゃんが教えてくれる材料が一番しっくりくるのです。 こんな面白いShokupan-Japanの酵母ちゃんたちが日々、食パンの調整をしてくれているのです。 みんなの幸せを祈った光パンも、この酵母ちゃんたちからです。