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光パンを使ったサンドイッチをご紹介します！
この度のミールは、光パンwith ジャーマン
ポテトのソーセージ！

★ ジャーマンポテトのソーセージのサンドイッチ
▶ バター食パン…８枚切の厚さ２枚　▶ とろけるチーズ…適量
▶ BBQ用の大きいソーセージ…３本　▶ ジャガイモ…中４個
▶ ローズマリー…５cm　▶ 塩…小１
▶ マヨネーズ…適量　▶ マスタード…小２～大１
皮を剥いたジャガイモを輪切りにして鍋に入れ、ジャガイモが
かくれるくらいの水をいれ、塩小１とローズマリーを入れ
中火にかけます。沸騰したら少し火を弱め、竹串がすっと通り
ジャガイモが柔らかくなるまで加熱します。柔らかくなったら
ローズマリーをとりだし、お湯を切ります。鍋に戻し、火にかけ
て少し水分を飛ばします。ジャガイモは温かいうちにマッシュに
し、マヨネーズとマスタードをお好みの量をいれて、よくまぜて
粗熱をとります。ソーセージ(今回は10 ㎝のもの)を炒めて
おきます。食パン２枚の片面にバターを塗ります。
※バターの面が外側になります。
1 枚をおいて、マヨネーズを塗りチーズをのせます。
※端の方までたっぷりとチーズのせるのがおすすめ。
ソーセージ( カットした３本) をドドーンとのせます。
その上からマッシュしたポテトをてんこ盛りに…！
その上にパンをのせ、ホットサンドメーカーに入れて、
ん～！っといいながら蓋をします。
両面３分ほど、こんがり焼き目がつくまで焼きます。
端までチーズとマッシュポテトが入っているので、耳の
ところまではみ出て、カリッカリに出来上がります！

 

光パンを使ったサンドイッチをご紹介します！

この度のミールは、光パンwith 厚焼き玉子。

★ ふわふわ厚焼きたまごのサンドイッチ
▶バター食パン8 枚切り…２枚
▶バター…適量
▶塩…少々
▶卵…３ 個
▶砂糖…大２
▶牛乳…大３
▶バニラオイル…数滴
ボウルに卵を入れて、砂糖、牛乳を入れてかきまぜます。
よくまぜたら、バニラオイルをいれます。
空気を入れる混ぜ方ではなく、菜箸を左右にスライドさせると白身を黄身がよくまざります。
卵焼きを焼く要領で幅広にまいていきます。
バター食パンにバターを塗ります。
バターの表面にごく少量のお塩をパラパラとします。
厚焼き玉子をのせて、もう1 枚のパンではさめば出来上がりです。
甘い玉子と塩味が絶妙です！

 

★ ふわふわ厚焼きたまごのホットサンド
▶バター食パン8 枚切り…２枚 ▶バター…適量 ▶卵…３個 ▶砂糖…大２ ▶牛乳…大３ ▶バニラオイル…数滴
※ お好みに合わせてメープルシロップをかけても美味しいですよ!
ボウルに卵を入れて、砂糖、牛乳を入れてかきまぜます。よくまぜたら、バニラオイルをいれます。空気を入れる混ぜ方ではなく、菜箸を左右にスライドさせると白身を黄身がよくまざります。フライパンに卵をイッキにそそぎこみます。スクランブルエッグのように半分ほど火が通ってきたら ㎝角ほどの正方形にします。ひっくり返し、30 秒ほどで火を止めて予熱で火を通します。水分が多いと感じるときは一度クッキングペーパーの上で水気をとってください。

バター食パンにバターを塗ります。バターを塗った方をホットサンドメーカー側におき、正方形の卵をおきます。下のパン同様バターの面を外側において、蓋をして約3 分。こんがり卵ホットサンドの出来上がり！卵の甘さとカリカリの食感がとてもよく合います！

第５回MISERU FESで、光パン大好評！そこでこの度、新登場のコンフィチュール「じゃばレモン」をお披露目しました。

兵庫県福崎町にあるさるびあドーム第5回MISERU　FES、２回目の出店無事におわりました。

光パンも大好評で完売！嬉しい限りです！

この度は、光パンでつくる新登場のカラメルラスクもお届けしました。

そして、毎回一緒にご紹介している、光パンによく合うコンフィチュール…、まだ販売されていない「じゃばレモン(商標登録取得)」をお披露目しました。

じゃばらがたくさん入ってレモンが効いた、少し癖のある濃い～スプレッド！

この貴重な商品は、手作りにこだわる自然食品SIONさんのオリジナル。和歌山紀ノ川市にある２代目の駅長たま(ねこ)さんがいる貴志駅の斜め前で営んでいる、コンセクフードSIONさんのオリジナルコンフィチュールを、光パンは応援しています。

ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください！

2022年5月1日（日曜日）

兵庫県神崎郡福崎町さるびあドーム

10：00～16：00今回も出店します！

第 5 回 MISERU FES この度２回目の出店です！

GW前半のおでかけにはちょうどいいイベント‼

前回はコロナ渦の影響で開催予定が10月に変更され、

突風吹きすさぶとても寒い一日になってしまいました。

今回は予定通り春真っ只中での開催で、きっとたくさんの方が来場されると思います。

光パンブースでは、今の季節にもってこいのジャバレモンも登場します。

椿食パンもバター食パンもルンルン♪で並びますので、ぜひお早めにご来場ください。

ある方からこの酵母は珍しいから、

この酵母でパンを焼いてほしいという

お話が出発です。

この酵母は、精製されたお水と小麦粉、そして特別なお塩からできた酵母です。 初めてこの酵母の香りをかいだ時、とても心穏やかにリンゴのような幸せに包まれる感覚は、今でも忘れられないほどです。 そうしてうまれたのが光パンです！ この酵母と一緒に毎日パンを焼くようになり、食材探しにもこの酵母ちゃんたちは大活躍。 このように言うと笑われるかもしれませんが、なんとなくこれを使った方がいいよ！と教えてくれているのです。 でも疑ってしまうわたし…、 色々な素材を使って試行錯誤するのですが、やはり酵母ちゃんが教えてくれる材料が一番しっくりくるのです。 こんな面白いShokupan-Japanの酵母ちゃんたちが日々、食パンの調整をしてくれているのです。 みんなの幸せを祈った光パンも、この酵母ちゃんたちからです。